עוגת היער הלבן:

מתכון:

הוראות הכנה:

קומפוט דובדבנים:

בקלחת קטנה, מבשלים יחד דובדבנים וסוכר על אש נמוכה, עד שהסוכר נמס לחלוטין. טוחנים את התערובת בבלנדר מוט או מעבד מזון, למחית חלקה ללא גושים (רצוי לסנן, אבל לא חובה). יש לצנן לחלוטין לפני השימוש.

הוראות הרכבת העוגה:

1. מורחים 80 גרם קרם, ומפזרים דובדבנים מעל. מניחים שכבת עוגה נוספת מעל הקרם.
2. ממשיכים באותו אופן עם יתר הקרם ושכבות העוגה. עם השאריות של קרם המילוי משתמשים לציפוי פירורים.
3. עוטפים את העוגה ומקשטים כפי שמוצג בתמונה, או לפי טעמכם האישי.