עוגת שכבות בילי אייליש
@under_baked Minimalistic Shortcake. Demonstration of a 4 layers shortcake, filled with chocolate cream, coated with rich heavy cream and garnished with a natural drip chocolate ganache, which is by the way, very fun and stressful to do 😝 I just love the simplicity and beauty of shortcakes. . . #bakingaesthetics #baketok #cozybaking #baking #fypbaking #cottagecoreaesthetic #aestheticbaking #cakesoftiktok #cottagecorebaking #caketoks
♬ What Was I Made For? – Billie Eilish
סטורי טיים: עוגת שכבות שהעליתי לרשת בשלב שכבר חשבתי לפרוש מיצירת תוכן. השיר של בילי אייליש What was I made for היה טרנדי באותו זמן ופשוט החלטתי לקרוא לעוגה הזאת בשם הזה. זה כל כך מטופש, אני יודע, אבל משום מה זו העוגה הכי ויראלית ששיתפתי עד היום ברשת, שקיבלה הכי הרבה חשיפה ואהבה, ואני מודה על האמת- אין לי שמץ של מושג למה!
מדובר בעוגת שכבות שוקולד, עם טפטופי שוקולד וזילופים שנראים כמו גלידה אמריקאית.
מכל מקום, ברגע שהעוגה הזאת התפרסמה הרגיש לי לא נכון להפסיק לייצר תוכן, ולו רק בגלל שקיבלתי איזושהי חותמת שיש אנשים שזה מעניין אותם או עושה להם טוב על הלב לראות את מה שאני משתף ברשת. תגובתה של בילי לעוגה טרם התקבלה חחח.
תאריך פרסום:
עודכן לאחרונה:
עוגת שכבות בילי אייליש:
מתכון:
| אלמנט | מצרך | כמות (גרם / יחידות) |
| ג'נואז שוקולד (מתכון) | – | 4 שכבות X 1 ס"מ עובי כל אחת |
| קרם מילוי: שוקולד | שמנת מתוקה 38% | 200 גרם |
| סוכר לבן | 20 גרם | |
| קקאו הולנדי | 20 גרם | |
| קרם עיטוף: רגיל | שמנת מתוקה 38% | 120 גרם |
| סוכר לבן | 12 גרם | |
| קרם זילוף: רגיל (צנטר כוכב סגור 844) | שמנת מתוקה 38% | 85 גרם |
| סוכר לבן | 13 גרם | |
| קישוט: טפטופי גנאש (להמיס יחד במיקרוגל) | שוקולד מריר (55%) | 40 גרם |
| שמנת מתוקה 38% | 40 גרם | |
| קישוט: מיסטרל שוקולד | מיסטרל שוקולד | כמה שרוצים |
הוראות הרכבת העוגה:
- מורחים 70 גרם קרם ומעליו מניחים שכבת עוגה נוספת.
- ממשיכים באותו אופן עם יתר הקרם ושכבות העוגה. עם השאריות של קרם המילוי משתמשים לציפוי פירורים.
- עוטפים את העוגה ומקשטים כפי שמוצג בתמונה, או לפי טעמכם האישי.
- טיפ: את הגנאש יש לצקת כשהוא בטמפ' של כ-35 מעלות, למרכז עוגה קרה בטמפ' של כ-10 מעלות.
