עוגות בחושות, קאפקייקס ועוגות מוס

Lemon Blueberry Victoria Cake עוגת ויקטוריה לימון ואוכמניות

עוגת ויקטוריה לימון ואוכמניות

עוגת ויקטוריה היא עוגה בחושה קלאסית על בסיס חמאה, ממולאת בקרם חמאה. העוגה הספציפית הזאת משלבת את הטעמים החמצמצים של לימון ואוכמניות עם המתיקות של העוגה ומלית האוכמניות שמקשטת את החלק העליון, והייתה פשוט להיט. השתמשתי בלימונדה במקום סירופ סוכר, שתרמה אפילו יותר לחוויית הטעמים הלימונית הכללית. תאריך פרסום: עודכן לאחרונה: עוגת ויקטוריה לימון ואוכמניות:

עוגת ויקטוריה לימון ואוכמניות Read More »

German Buttercream קרם חמאה גרמני

קרם חמאה גרמני

קרם חמאה גרמני הוא אחד מיני כמה סוגים שונים של קרם חמאה שקיימים. ראשית, וידוי- אני מאוד אוהב חמאה. אבל, אני מעדיף קצפת חלבית על פני קרם חמאה, לא משנה כמה ינסו "לדחוף" את המוצר הזה לתוך הפנים שלי. הכמות ההיסטרית של חמאה שנכנסת לתוך קרם חמאה באופן כללי, גורמת אפילו לי, למרות אהבתי העזה

קרם חמאה גרמני Read More »

Tiramisu Style Coffee Pound Cake עוגה בחושה קפה בסגנון טירמיסו

עוגה בחושה קפה בסגנון טירמיסו

זה רק "בסגנון" טירמיסו. לא באמת צריך להכין כאן קרם טירמיסו. מדובר בעוגה בחושה קפה, שהעניין בה הוא הגימור של הקרם בחלק העליון של העוגה, שאותו אפשר לעצב באמצעות שקף פלסטיק פשוט.

עוגה בחושה קפה בסגנון טירמיסו Read More »

Chocolate Crumble Squares חיתוכיות שוקולד ופירורים

חיתוכיות שוקולד ופירורים

המתכון הזה לחיתוכיות שוקולד ופירורים במקור הוא של חברה טובה של אמא שלי. היא הביאה את החיתוכיות האלה לאיזשהו אירוע, נתתי ביס ומאז הן לא יוצאות לי מהראש. עבר המון זמן מאז אותו אירוע והחברה הזאת של אמא שלי העבירה לה את המתכון, אבל, אבוי… הכל היה כתוב בכוסות ולמידות תבנית שאני באופן אישי לא

חיתוכיות שוקולד ופירורים Read More »

Coffee and Cream Chocolate Muffins מאפינס שוקולד קצפת וקפה

מאפינס שוקולד קצפת וקפה

אני מאוד אוהב את השילוב של שוקולד וקפה, והמתכון הזה היה ניסיון ליצר מאפין שוקולד שמשלב את כל הטעמים שאני אוהב. הפרזנטציה החמודה היא בונוס. תאריך פרסום: עודכן לאחרונה: מאפינס שוקולד, קצפת וקפה: ציוד: מתכון: 6 מאפינס למאפינס שוקולד: מצרך כמות (גרם / יחידות) שוקולד מריר (55%) 35 גרם שמנת מתוקה (38%) 25 גרם חלב

מאפינס שוקולד קצפת וקפה Read More »

Berries & Lemon Meringue Mousse Cake עוגת מוס פירות יער לימון ומרנג

עוגת מוס פירות יער לימון ומרנג

זוהי אחת מעוגות הדגל שלי ואני מאוד גאה לפרסם אותה בבלוג. אני מזהיר מראש שהיא נחשבת ל"עוגה למתקדמים", כי היא כוללת הרבה הכנות נפרדות, ציוד שלא בהכרח יש לרוב האנשים בבית ותכנון זמנים קפדני (בבקשה לקרוא את המתכון עד הסוף). א-ב-ל, אם אתם מחפשים אתגר אפיה לסוף השבוע, אני בטוח שתמצאו סיפוק בהכנת העוגה הזאת.

עוגת מוס פירות יער לימון ומרנג Read More »

עגלת קניות
Scroll to Top