עוגת שכבות לוטוס- עוגת שכבות שממולאת בשברים גדולים של עוגיות לוטוס, ועטופה בקרם שלתוכו קופלו פירורי עוגיות לוטוס. אפשרי לשדרג את הטעם של בריכת הגנאש ע"י החלפת השמנת המתוקה בקרמל מלוח, כדי להחמיא לטעם הקרמלי של העוגיות. תאריך פרסום: עודכן לאחרונה: עוגת שכבות לוטוס: מתכון: אלמנט מצרך כמות (גרם / יחידות) ג'נואז וניל (מתכון) – […]
האחות התאומה של היער השחור- עוגת היער הלבן. מה שמייחד עוגת שכבות זו הוא מילוי של קרם דובדבנים וגימור לבן ונקי. דובדבנים טריים נראים כמו תכשיטים על העוגה ואני כל כך אוהב את זה. הצבע הטבעי נובע מהדובדבנים בלבד, וכמובן שבמקום להכין מחית דובדבנים בבית, אפשר לקנות מחית דובדבנים קפואה ולהכין את הקרם באותו האופן.
עוגת שכבות קלאסית, והכי אהובה עלי מכולן: עוגת היער השחור. שכבות של קצפת, דובדבנים ושוקולד. יש הרבה וריאציות לעוגת היער השחור, ולאו דווקא כפי שהצגתי כאן. אבל המבנה שלה בתור עוגת שכבות תמיד נשמר. שימו לב שהסירופ משחק תפקיד מאוד חשוב בעוגה הזאת, ולכן אני ממליץ לשלב בתוכו ליקר דובדבנים (קירש או וישניה). עיצוב הצדדים
עוגת שכבות מעט מורכבת בגלל שמצריכה הרבה הכנה מוקדמת, גם כדי להכין את הבובה (Boba) [פניני טפיוקה], וגם את קרם הארל גריי. אבל גם אם אתם כאן סתם כי אתם אוהבים בובה, אז המתכון הבא הוא של הבובה המושלם. אני רציני. בובה כהה אפשר למצוא בחנויות למזון אסיאתי, ולפעמים אפילו בסופר. עוד משהו חשוב לזכור
עוגת שכבות קצפת ואוכמניות חגיגית, שגרפה המון מחמאות, בעיקר בגלל שילוב הצבעים המרהיב של לבן וסגול. אין כאן צבעי מאכל- הכל בזכות האוכמניות שנותנות גם טעם וגם צבע טבעיים. תאריך פרסום: עודכן לאחרונה: עוגת שכבות קצפת ואוכמניות: מתכון: אלמנט מצרך כמות (גרם / יחידות) ג'נואז וניל (מתכון) – 3 שכבות X 1.5 ס"מ עובי כל
מישהו אמר עוגיות אוראו וקצפת? כאן ספציפית השתמשתי בשברי עוגיות אוראו למילוי בין השכבות, אבל רעיון יותר טוב היה יכול להיות להשתמש בעוגיות מופרדות בלבד (בלי הקרם). כדאי אולי אפילו להרטיב אותן עם קצת חלב כדי שלא יהיו יותר מדי קשות. שימו לב שכשאתם מוסיפים פירורי אוראו לקרם העיטוף, ככל שמערבבים יותר, צבע של הקרם
