עוגיות ג'ינג'רברד מזוהות בכל העולם בתור סממן מובהק שכריסמס בפתח, ובעיקר בגלל הצורה שלהן. העוגיות נשמרות במקפיא בצורה פנטסטית לאחר האפיה. אני מאוד אוהב את העוגיות האלה, ובטוח שאני לא לבד. תאריך פרסום: עודכן לאחרונה: עוגיות ג'ינג'רברד: ציוד: קורצן עוגיות ג'ינג'ברד גדול, גודל 7.5 ס"מ, או קורצן קטן יותר בגודל 4.5 ס"מ מתכון: 20 עוגיות… קרא עוד

אם אתם מחפשים רעיון חמוד וקצת מחוץ לקופסה לבראוניז, קבלו את המתכון הבא לבראוניז בצורת כוכבים, שעטוף בשתי עוגיות פריכות. יש כאן התעסקות, אבל אני, כפי ששמתם לב עד עכשיו, רק מניח כאן רעיונות. במקסימום הרווחתם מתכון שווה לבראוניז 😊. את השאריות של הבראוניז כאמור, אף פעם לא זורקים, ממחזרים לכדורי שוקולד עשירים, קייק-פופס, או… קרא עוד

עוגיות רוקי רואד הן עוגיות שוקולדיות אמריקאיות, שמכילות בתוכן שוקולד צ'יפס, שקדים ומרשמלו, וממש קל להכין אותן. כשפיתחתי את המתכון הזה, מאוד רציתי שיהיה בתוכו הרבה מרשמלו. אבל התאכזבתי לגלות שהמרשמלו שנמס לו באפיה, גרם לעוגיות להתפרס בצורה מאוד מוגזמת. אז החלטתי רק לקשט אותן במרשמלו כדי שישמרו על צורה עגולה ויפה. הן סופר טעימות,… קרא עוד

עוגיות לינזר קלאסיות במילוי קרם לימון שכולם אוהבים. שימו לב שהחיסרון העיקרי בעוגיות מהסוג הזה (כשמכינים אותן בבית) הוא שהעוגייה סופחת את הלחות מהקרם ונעשית רכה עם הזמן. לכן מומלץ למלא אותן לפני ההגשה, או לצפות את החלק הפנימי עם שוקולד לבן ככה שיאטום חדירת לחות לעוגייה. תאריך פרסום: עודכן לאחרונה: עוגיות לינזר במילוי קרם… קרא עוד

המתכון לעוגיות הבאות עורר המון סקרנות אצל רבים ואני משער שזה בגלל אופן ההכנה שלו. עוגיות סבלה שקדים הן עוגיות פריכות על בסיס שקדים, שהמאפיין העיקרי שלהן הוא שהן עגולות ומצופות בסוכר. הן חמאתיות וממכרות בטירוף ואין מי שטעם אותן ולא התלהב. אני מציע כאן שתי גרסאות: טעם חמאה ואגוזי מלך, וטעם ארל גריי (שאני… קרא עוד

מתכון קליל לעוגיות חמאה בצורת עצמות, וממולאות בריבה לבחירתכם. את העוגיות האלה הכנתי להאלווין, ברוח החג. קרא עוד

מתכון קליל לעוגיות חמאה מושלגות, עם המון אבקת סוכר, בעיצוב חמוד של מיפי (דמות ארנב יפנית פופולרית). קרא עוד

עוגיות שוקולדיות גם ברמת הבצק (שהתווסף לתוכו גם קקאו), עם המון שוקולד צ'יפס ופקאנים. קרא עוד

למיטב ידיעתי, יש יותר מדרך אחת להכין קוביות עוגיה שכאלה- מדובר בעוגיות סנדוויץ' עם כמה שכבות של גנאש שוקולד ביניהן. אופים כל שכבה בנפרד, ואז מרכיבים יחד כמו עוגת שכבות. אל תוותרו על גרידת התפוז בגנאש. היא מוסיפה המון אופי לעוגיות האלה. תאריך פרסום: עודכן לאחרונה: קוביות עוגיה דלוקס: ציוד: טבעת אפיה ריבוע, גודל 20… קרא עוד

כל אחד צריך מתכון טוב לעוגיות שוקולד צ'יפס בארסנל המתכונים שלו. ממליץ לכם מאוד לנסות את המתכון הבא: עוגיות שוקולד צ'יפס, קריספיות מבחוץ, רכות מבפנים, עם מלח ים אטלנטי שפשוט משדרג את העוגיה. תאריך פרסום: עודכן לאחרונה: עוגיות שוקולד צ'יפס עם מלח ים אטלנטי: ציוד: לא נדרש ציוד מיוחד. מתכון: 16 עוגיות מצרך כמות (גרם… קרא עוד