במשך שנים ניסיתי להכין קרואסונים ללא הצלחה, עד שלקראת סוף 2025 חל איזשהו שינוי מחשבתי ובתפיסה שלי, בנוגע לתהליך הכנת הקרואסון בבית.

חקרתי קרואסונים יום ולילה והחלטתי לפרסם את כל הממצאים שלי בסדנת קרואסונים שמותאמת לאופה הביתי, עם שיטות עבודה שמביאות לרמת הצלחה מקסימלית.

את עמוד הסדנה עם כל הפרטים תוכלו למצוא על ידי לחיצה כאן.

בעמוד זה אני מתכוון לרכז לכם כל מיני מאפים שאני מכין מבצק הקרואסון הביתי שפיתחתי, כך שגם אחרי הסדנה שלי, תוכלו לראות באילו דרכים אני משתמש ומעצב את הבצק הכל כך מיוחד הזה.