קרואסון שקדים
נשארו לכם קרואסונים מיום, או כמה ימים קודמים?
הכי קל, מהיר וטעים להכין מהם קרואסון שקדים!
קרואסון שקדים הוא הניצול האולטימטיבי של קרואסונים שלא נאכלו באותו היום בקונדיטוריות רבות.
את רוב העבודה כבר השקעתם בהכנת הקרואסונים עצמם, אז רק צריך להכין קרם שקדים, קצת סירופ להברשה וסידרתם לעצמכם קרואסון שקדים בקלות, איכותי, טרי וטעים בבית.
תאריך פרסום:
עודכן לאחרונה:
קרואסון שקדים
ציוד: לא נדרש ציוד מיוחד.
מתכון: 6 יחידות קרואסון שקדים
| מרכיבים | כמות (גרם / יחידות) |
| קרואסונים "עייפים", בני יום או מספר ימים | 6 יחידות |
| קרם שקדים | 300 גרם |
| שקדים מולבנים פרוסים | כמה שרוצים |
לסירופ:
| מצרך | כמות (גרם / יחידות) |
| מים רותחים | 40 גרם |
| סוכר לבן | 40 גרם |
| רום כהה | כף אחת |
הוראות הכנה:
הוראות הכנה:
- מכינים את קרם השקדים וסירופ הרום, ומניחים בצד.
- לצורך הכנת קרואסון השקדים, נשתמש ב-6 קרואסונים "עייפים", ונפרוס אותם במרכז, לאורך (כמו שפורסים עוגה לשתי שכבות).
- מספיגים את החלק העליון והתחתון של כל קרואסון עם סירופ הרום, וממלאים כל קרואסון עם כ-30 גרם קרם שקדים. סוגרים את הקרואסונים ומזלפים מעט מקרם השקדים על החלק העליון של כל קרואסון. לבסוף, מדביקים שקדים מולבנים פרוסים מעל כל קרואסון.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות, מצב טורבו, עם רשת אפיה ממוקמת בחלק התחתון של התנור, למשך כ-25 דקות.
- לאחר שהמאפים הצטננו, מפזרים מעליהם אבקת סוכר ומגישים. ניתן גם לחמם את הקרואסונים מחדש בתנור או טוסטר אובן על 180 מעלות למספר דקות בודדות.
