קרואסונים

היום אני משתף את אופן ההכנה של קרואסון בראוניז מבצק כרוך בקרוס למינציה. יוצא לי להיתקל הרבה ברשתות בסרטוני קרואסונים ממולאים בבראוניז, ותמיד חשבתי לעצמי שאין מצב שהבראוני הזה לא מת פעמיים מרוב אפיית יתר. אבל מסתבר שכשאופים את הבראוניז כמו שצריך, ומשאירים אותם פאדג’יים, החמאה שזולגת מתוך הבצק נשאבת על ידי הבראוניז ושומרים עליהם […]